隨著一屆一屆中食展的成功舉辦，在中食展上新品展示，吸引眾人眼球，探索行業(yè)新趨勢(shì)。

本屆中食展盛會(huì)不僅吸引了眾多的中國(guó)展商，另外還有越來(lái)越多的海外展商加盟參與，這與食品貿(mào)易行業(yè)的全球化大趨勢(shì)是不可分割的。中食展在國(guó)內(nèi)具有一定地位的同時(shí)，也是亞洲頗具規(guī)模和影響力的國(guó)際性食品展，展會(huì)上的各類產(chǎn)品設(shè)計(jì)等也是各行業(yè)的創(chuàng)新研發(fā)風(fēng)向標(biāo)。

2018年中食展上，新產(chǎn)品、新技術(shù)、新渠道、新模式等各顯神通，希望能在食品市場(chǎng)上占據(jù)一席之地，在食品行業(yè)引領(lǐng)一波新的潮流趨勢(shì)。

產(chǎn)品訴求健康化

隨著生活水平的不斷提高，美味口感不再是消費(fèi)者購(gòu)買商品的訴求，越來(lái)越多的人開(kāi)始“養(yǎng)生”，關(guān)注產(chǎn)品能夠帶來(lái)的健康功效。

益生菌冰淇淋

當(dāng)你吃掉一個(gè)冰淇淋，帶來(lái)的不再只是熱量。愛(ài)沙尼亞益生菌冰淇淋選用品質(zhì)的天然歐洲奶粉，并采用了獨(dú)特創(chuàng)新配方，里面添加豐富益生菌成分，有益腸道蠕動(dòng)健康。

同時(shí)，該款冰淇淋色澤艷麗美觀，口感綿密豐富。在同等產(chǎn)品的購(gòu)買比較中，既能讓味蕾享受冰淇淋帶來(lái)的滿足，而且富含益生菌有益腸道，這無(wú)疑是殺手锏。

黑麥脆片

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的零食市場(chǎng)中，來(lái)自芬蘭的黑麥脆片打出“粗糧牌”。其是由黑面粉制作而成的零食，采用健康天然的粗糧配方，既保留了像薯片一樣酥脆咸香的零食口感，又做到了“低脂肪、高纖維、全谷物”，對(duì)身體益處多多。

這是零食與粗糧的跨界融合，該款推出了芝士、海鹽口味。因其健康天然的配方，其還入選了本屆創(chuàng)新產(chǎn)品。

單一產(chǎn)品精細(xì)化

如今市場(chǎng)上的各家企業(yè)不斷創(chuàng)新開(kāi)拓新的領(lǐng)域，出現(xiàn)的各類產(chǎn)品五花八門、五彩繽紛，如何在這樣的市場(chǎng)走向下守住“初心”產(chǎn)品，至善至美或許能夠帶來(lái)一線生機(jī)。

ORAVIDA天然礦泉水

隨著飲品市場(chǎng)產(chǎn)品品種、功能的日益繁多，礦泉水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)也愈發(fā)激烈，蘭維樂(lè)天然礦泉水以優(yōu)質(zhì)水源做主打，每一滴都是天然自流水，取自純凈國(guó)度新西蘭1000英尺深地下純凈水源，遠(yuǎn)離外界污染，并經(jīng)過(guò)火山巖石、南極冰川50年的天然過(guò)濾。

該款天然水質(zhì)富含豐富的鈣離子、鎂離子、偏硅酸，易被人體吸收，泡茶、煮飯更加醇香，入口順滑柔和、口感甘甜。

產(chǎn)品種類復(fù)合化

“花費(fèi)一次錢，獲多種體驗(yàn)”，有如此美事，何樂(lè)不為之？一些企業(yè)便盯準(zhǔn)這個(gè)機(jī)會(huì)，研發(fā)跨界產(chǎn)品，為消費(fèi)者同時(shí)帶來(lái)多種飲食體驗(yàn)。

在信息化時(shí)代，要把零售業(yè)發(fā)展壯大，供應(yīng)鏈?zhǔn)菈号撌?。零售業(yè)正進(jìn)入基于物聯(lián)網(wǎng)的智慧零售階段，貿(mào)易的智慧化成了重要一環(huán)。More-V BAB致力于促進(jìn)零售行業(yè)供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展，希望加速進(jìn)口食品的國(guó)際直采、源頭供應(yīng)、小單原價(jià)、快速找貨、靈活拼單等智慧化建設(shè)，從而支撐智慧零售成為滿足人民美好生活需要的先導(dǎo)性行業(yè)。

通過(guò)智慧貿(mào)易賦能智慧零售，可以從更廣闊的層面連接更多合作伙伴，進(jìn)行渠道創(chuàng)新，帶動(dòng)新業(yè)務(wù)的發(fā)展，向新盈利模式蛻變。

除此之外，產(chǎn)品設(shè)計(jì)受眾細(xì)分化、更加關(guān)注兒童消費(fèi)者等都是近來(lái)不可小覷的行業(yè)產(chǎn)品研發(fā)趨勢(shì)。在經(jīng)濟(jì)全球化的大背景下，進(jìn)出口食品的研發(fā)制造也應(yīng)創(chuàng)新改變來(lái)適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)需求，從而最終實(shí)現(xiàn)行業(yè)市場(chǎng)雙方利益的更大平衡。

以上是對(duì)聚焦2018中食展，探析行業(yè)新趨勢(shì)的香瓜介紹，希望可以幫助到大家，解析行業(yè)趨勢(shì)，向未來(lái)方向展示。