據(jù)悉,在9月16日,加多寶攜手中央人民廣播電臺(tái)經(jīng)濟(jì)之聲在北京舉行的大國(guó)大時(shí)代:民營(yíng)經(jīng)濟(jì)如何在轉(zhuǎn)型升級(jí)中把握機(jī)會(huì)論壇上,加多寶集團(tuán)黨委書記、品質(zhì)與資源管理總經(jīng)理龐振國(guó)首次公開透露,加多寶去年銷售額突破200億元。
今年,中國(guó)行業(yè)企業(yè)信息發(fā)布中心把中國(guó)飲料第一罐的殊榮頒發(fā)給加多寶,但這并沒有引起行業(yè)多大驚奇,因?yàn)檫@已經(jīng)是加多寶第七次獲得此項(xiàng)殊榮。當(dāng)然,雖已蟬聯(lián)七次,但并不意味著這是一項(xiàng)很容易獲得的榮譽(yù)。龐振國(guó)稱,那是因?yàn)楣緦?duì)產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)刻保持著強(qiáng)烈的敬畏之心。
中國(guó)飲料市場(chǎng)已經(jīng)成為世界上最激烈的市場(chǎng)之一,包括國(guó)際知名品牌在內(nèi)的一大批強(qiáng)勢(shì)企業(yè)逐鹿于挑剔而變化多端的消費(fèi)者味蕾,要想勝出并非易事,更何況是連續(xù)七次獲勝。如此驕人的成績(jī)背后,涼茶行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者有何秘訣?
加多寶的回答只有兩個(gè)字:創(chuàng)新。這個(gè)答案在行業(yè)內(nèi)部人士看來并不意外,在他們看來,加多寶集團(tuán)創(chuàng)始者陳鴻道加入這個(gè)行業(yè)第一天起,就是踏上創(chuàng)新之路,原因很簡(jiǎn)單,作為飲料行業(yè)的后來者如果不選擇創(chuàng)新,加多寶根本就沒有生存的機(jī)會(huì),早已被強(qiáng)者如林的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們踏碎于成長(zhǎng)路上。
在產(chǎn)品、技術(shù)、營(yíng)銷等方面加多寶都進(jìn)行了行業(yè)現(xiàn)象級(jí)的創(chuàng)新。一位飲料專家如此評(píng)論。
產(chǎn)品:改配方后更重品質(zhì)
加多寶的創(chuàng)新首先始于產(chǎn)品,因?yàn)闆霾璞旧硎莻€(gè)地域性很強(qiáng)的產(chǎn)品,如果不對(duì)產(chǎn)品和口味進(jìn)行創(chuàng)新,就不會(huì)走向全國(guó)。
在歷史上,涼茶飲品主要集中在我國(guó)嶺南地區(qū)。作為一種地方性的傳統(tǒng)飲品,祖?zhèn)髋浞阶钪匾?0世紀(jì)90年代,加多寶用涼茶創(chuàng)始人王澤邦的第五代玄孫王健儀傳授的配方起家,開始了涼茶的制作和銷售。
由于涼茶的傳統(tǒng)口感偏苦澀,祖?zhèn)髅胤街荒鼙WC正宗,卻無(wú)法討更多消費(fèi)者的歡心,這樣銷售區(qū)域就只能限制在局部范圍內(nèi)。為了將品牌做大,加多寶集團(tuán)的創(chuàng)始者陳鴻道開始在口感、攜帶包裝等方面改良創(chuàng)新,將傳統(tǒng)涼茶在技術(shù)上改良成了可以被全國(guó)各地消費(fèi)者接受的飲料。
自此,傳承正宗的配方、一流的制作工藝、獨(dú)一無(wú)二的口感三大要素,被稱為加多寶涼茶的三大法寶.在這三大法寶背后的,是其摸索出的360度品質(zhì)管理體系.
種苗選育、本草種植、田間管理、采收加工、原料驗(yàn)收、原料處理、提取、濃縮、無(wú)菌灌裝、調(diào)配、灌裝、封蓋、殺菌、噴碼、裝箱、產(chǎn)品放行出廠、售后服務(wù)及追溯反饋……這一系列的環(huán)節(jié),加多寶的360度品質(zhì)管理體系將這一系列的涼茶生產(chǎn)環(huán)節(jié)聚合在一起,用現(xiàn)代高效的生產(chǎn)理念煉造出生產(chǎn)線上的一罐又一罐高質(zhì)量的改良傳統(tǒng)涼茶。
在產(chǎn)品檢測(cè)環(huán)節(jié)上,涼茶的品質(zhì)到底如何?
加多寶曾公布了一組數(shù)據(jù):一罐涼茶從基地選擇到出廠需要經(jīng)過55道檢驗(yàn)環(huán)節(jié)、460項(xiàng)質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo),每批產(chǎn)品需進(jìn)行5342項(xiàng)檢測(cè),這一切都是為了有效保證提供給消費(fèi)者的加多寶涼茶都是高品質(zhì)的正宗涼茶.
技術(shù):新模式帶來規(guī)模生產(chǎn)
保障高品質(zhì)的產(chǎn)品之后,如何擴(kuò)大銷量是每一個(gè)大企業(yè)面對(duì)的問題。
與360度品質(zhì)管理體系相配套,加多寶進(jìn)行了一系列技術(shù)上的創(chuàng)新。在保證涼茶傳統(tǒng)蒸煮工藝的情況下,加多寶首創(chuàng)了濃縮汁技術(shù),開創(chuàng)了集中提取,分散灌裝的大工業(yè)化生產(chǎn)模式。
而真正讓加多寶實(shí)現(xiàn)從嶺南地方一躍成為全國(guó)性飲料的,是加多寶研發(fā)的膜濃縮技術(shù),這一技術(shù)開創(chuàng)了集中提取分散灌裝的工業(yè)化生產(chǎn)模式。
以前最大的問題就是效率低。清遠(yuǎn)加多寶飲料有限公司負(fù)責(zé)人羅錦瑞曾對(duì)媒體說,以前加多寶也是在生產(chǎn)基地煮涼茶的,但這種低級(jí)的生產(chǎn)方式帶來的最大問題就是低效,且很難處理生產(chǎn)中產(chǎn)生的茶渣。
于是,加多寶探索出了膜濃縮技術(shù),解決了這一技術(shù)難題。這種生產(chǎn)技術(shù)會(huì)集中提取本草植物的精華。掌握了這項(xiàng)技術(shù)后,2006年,加多寶在東莞市長(zhǎng)安鎮(zhèn)設(shè)廠,正式將膜濃縮技術(shù)應(yīng)用到生產(chǎn)中。
此后,涼茶生產(chǎn)的工藝流程需要在同一家工廠集中進(jìn)行,這讓加多寶進(jìn)入了涼茶的規(guī)模化生產(chǎn)加工時(shí)代。規(guī)模生產(chǎn)減少了營(yíng)養(yǎng)成分與香氣的流失,將古老配方的精髓最終原汁原味地封入了罐中。
隨著涼茶事業(yè)越做越大,加多寶的濃縮汁廠越來越多。
2009年,杭州濃縮汁廠建成投產(chǎn)。2011年,清遠(yuǎn)濃縮汁廠建成投產(chǎn)。這兩個(gè)工廠的建立,標(biāo)志著涼茶行業(yè)生產(chǎn)方式的顛覆性突破,加多寶由此徹底與傳統(tǒng)的涼茶生產(chǎn)模式脫離,成了現(xiàn)代化的涼茶科技企業(yè)。
定位:古老文化國(guó)際步伐兩手抓
酒香也怕巷子深。如果宣傳營(yíng)銷不得法,企業(yè)品牌的形象就無(wú)法樹立。事實(shí)上,涼茶作為一種傳統(tǒng)飲品,其背后承載著的是一種文化底蘊(yùn),是一種中國(guó)傳統(tǒng)的價(jià)值觀以及關(guān)注養(yǎng)生的生活方式。這就使得涼茶的社會(huì)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其作為產(chǎn)品的自身價(jià)值。加多寶把握住了這一點(diǎn),可謂是一種智慧之舉。
在加多寶看來,加多寶涼茶是民族文化傳播的重要載體,而加多寶作為一個(gè)中國(guó)企業(yè),有責(zé)任去弘揚(yáng)涼茶這一已有百余年歷史的文化,推動(dòng)涼茶文化的普及。對(duì)此,加多寶集團(tuán)有著野心,希望將這項(xiàng)事業(yè)變得全球化。在該集團(tuán)的官方網(wǎng)站上就一直貼著一個(gè)標(biāo)語(yǔ):為中國(guó)創(chuàng)造一個(gè)世界級(jí)的品牌。
不光想了,加多寶也是這樣去腳踏實(shí)地地做了。在加多寶涼茶文化的推廣過程中,幾件大事被視為其全球化戰(zhàn)略的一部分。
2008年北京奧運(yùn)會(huì)期間,經(jīng)典的紅罐出現(xiàn)在了紐約哈德遜河,中國(guó)的涼茶企業(yè)第一次走入世界的注視中;2010年,加多寶集團(tuán)成為亞運(yùn)會(huì)高級(jí)合作伙伴,涼茶與國(guó)際性賽事完美結(jié)合的背后,是世人對(duì)加多寶品牌的認(rèn)可,以及對(duì)中國(guó)涼茶文化全球化的期望;2010年8月,加多寶在第十五屆全球食品科技大會(huì)上榮獲了全球食品工業(yè)獎(jiǎng),品牌形象進(jìn)一步得到了提升。
有媒體點(diǎn)評(píng),去年的品牌營(yíng)銷效果方面,最成功的飲料快消品牌,無(wú)疑是加多寶。而成功的營(yíng)銷背后是營(yíng)銷理念的創(chuàng)新。
營(yíng)銷:新玩法引領(lǐng)潮流
加多寶并不僅僅因?yàn)橥茝V涼茶這一傳統(tǒng)文化產(chǎn)品而顯得自己很守舊,與熱播節(jié)目中國(guó)好聲音的強(qiáng)力合作,讓所有人都對(duì)這一民族性企業(yè)敏銳的市場(chǎng)洞察力刮目相看。
當(dāng)時(shí),加多寶不僅滿足于在電視上露面,還發(fā)展出從線下的紅罐促銷裝到線上的第二戰(zhàn)場(chǎng)微海報(bào)、微信好聲音等全方位的聯(lián)動(dòng)營(yíng)銷。