在生活節(jié)奏越來越快的都市，人們不斷受到生活、社會的壓力，“慢生活”成為很多人內心的渴望和向往。如何讓自己品味到生活慢滋味，香飄飄奶茶的一個答案是：用一杯奶茶的時間，細嘗生活的滋味。

香飄飄奶茶近日推出了四款新品，牢牢盯準了目標群體，并且立下了雄心壯志：力爭5年銷售額達到100億。在蔣建琪看來，杯裝奶茶屬于剛剛起步，目前市場規(guī)模僅在50億到60億間，未來一定會超過百億規(guī)模。

香飄飄品牌全新形象亮相

香飄飄品牌全新形象亮相

2014年7月30日，香飄飄在湖州東吳開元名都酒店召開新品上市發(fā)布會，隆重推出了紅豆奶茶、芝士燕麥奶茶、黑米椰漿奶茶、焦糖仙草奶茶等四款口味，讓香飄飄奶茶的世界更繽紛多彩。

在這次發(fā)布會上，香飄飄食品股份有限公司董事長蔣建琪將香飄飄的新品上市比喻成“一次跨越式的革新”.

他說，香飄飄新的口味上市只是一個催化劑，品牌全新形象的發(fā)布才是香飄飄戰(zhàn)略規(guī)劃中的一次完美亮相。

觀察這四款香飄飄新品的外觀，可以發(fā)現改進了不少全新的小細節(jié)，比如加美味料包豐富奶茶內容，加厚杯壁以免燙手等，展現出香飄飄對消費者飲用便利性的重視及高速的研發(fā)效率。當然，除了嶄新的外觀，最吸引人的還是香飄飄奶茶的味道。在品嘗了新上市的四款口味后，現場不少嘉賓們稱贊好喝，超出了傳統(tǒng)的口味局限

而此次新品發(fā)布會從酒店入口到發(fā)布會現場，立體溫熱奶茶杯、彩繪、3D拍照等各種創(chuàng)意的布置和趣味互動，讓到場嘉賓稱“只要放慢腳步，就能發(fā)現好多驚喜”.

現場一名工作人員介紹說：此次的新口味是一次大膽的市場嘗試，更貼合現代人對飲品的多口味、多口感、多營養(yǎng)的追求。

香飄飄新品發(fā)布會現場表演

多渠道投放策略助力營銷目標

“像賣時尚品一樣賣奶茶，”這句話時常掛在蔣建琪的嘴邊。

這句話的前提是基于蔣建琪對奶茶產品準確的定位：香飄飄奶茶是美食型飲料，從根本上來說是一款休閑類飲品，其營養(yǎng)價值、功能訴求決定了未來發(fā)展方向應向休閑化、娛樂化、時尚化的趨勢靠攏。

“奶茶是一次性消耗品，針對的青少年和年輕女性等目標群體喜新厭舊、口味變化極快。因此，奶茶需要不斷推陳出新，讓消費者擁有時尚的感覺?！彼f。

去年，蔣建琪曾信心滿滿地透露：“香飄飄今年的業(yè)績增長將穩(wěn)定在20%以上?！倍陲嬃鲜袌龈偁幱l(fā)白熱化的今年，蔣建琪給企業(yè)定下了年銷售額增長率超20%、5年達到100億元銷售額的目標。

當然，為了實現銷售目標，香飄飄當務之急是開發(fā)更多的顧客，并且增加顧客的飲用頻次。為此香飄飄加大對經銷商的支持，增加實體店的促銷活動，提高經銷商的盈利水平，提高經銷商的動力和熱情。對此，現場不少從全國各地趕來的經銷商通過熱烈的喝彩、鼓掌表示出對香飄飄的信任。

蔣建琪開玩笑說：“以前香飄飄太低調了，未來我們每年都要開發(fā)新品并且召開發(fā)布會告訴我們的消費者，香飄飄在持續(xù)地進行產品創(chuàng)新，擁有豐富的產品線，讓他們感受到我們研發(fā)創(chuàng)新的脈搏。”

香飄飄新品發(fā)布會現場布置

讓奶茶成為全世界休閑飲品

此次推出的新品除了在中國上市外，還將飄向大洋彼岸，在美國等國家全新亮相，將“國貨”發(fā)揚光大。對于香飄飄的國際化之路，蔣建琪這樣描述他心中的雄偉目標：“在我有生之年，我的目標是讓奶茶成為全世界人們的休閑飲品”.

由于敏銳的市場洞察力，香飄飄開創(chuàng)了杯裝奶茶這一全新的品類。從最初的休閑食品，到現在的“美食型飲料”,香飄飄成功轉型為“都市慢生活”符號。并且一直專注在奶茶品類，并牢牢占據市場第一的位置。

在蔣建琪看來，改革開放這么多年來，中國市場的機會數不勝數，但也帶來一種趨勢，那就是多元化發(fā)展越來越行不通，好的企業(yè)應將一個細分行業(yè)做深做強，而不是大而淺。

“只要我擔任董事長，香飄飄就不會走多元化的道路，我認為人一生只做一件事，把這件事做好做精，那么這個人就很成功了。”他笑道。

在蔣建琪看來，杯裝奶茶屬于剛剛起步，隨著市場蛋糕的不斷擴大，企業(yè)持續(xù)性投入、不斷開發(fā)個性化新產品和新市場，未來一定會超過百億規(guī)模，再展香飄飄奶茶的品牌魅力。