以時尚小酒發(fā)家的江小白,借助互聯(lián)網(wǎng)主打情感營銷,成了小酒市場的“現(xiàn)象級產(chǎn)品”。
于是,眾多酒企紛紛開始效仿此類做法,但仍然停留在主打所謂時尚、所謂潮流、所謂情懷等品牌概念上,以及高度抄襲的包裝和文案營銷等方式來迎合年輕消費者。瓶身設(shè)計獨特的小郎酒,也難逃被各小品牌“致敬”之嫌。
但為什么江小白、小郎酒火了,為什么其他“小白”們卻默默無聞,或者被大浪淘沙,難覓身影?
對小酒消費者的兩個錯誤認(rèn)知
與安徽小名酒科技有限公司合作,開發(fā)“我們小名酒”產(chǎn)品,作為的創(chuàng)始人之一的北京鷹九策劃公司董事長、白酒營銷專家王磊先生,又是如何看待這種現(xiàn)象的?
“雖然經(jīng)過江小白,小刀、歪嘴郎等品牌多年市場教育,”王磊先生說,“實際上,小酒仍然是一個初級市場。無論是企業(yè),還是行業(yè)人士,對小酒的認(rèn)知都有一定偏差,將消費升級歸結(jié)為簡單的價格提升,將小酒定位為青春時尚,都是以偏概全的說法?!?/p>
安徽小名酒科技有限公司董事長——宗浩先生同樣認(rèn)為,白酒行業(yè)對小酒年輕化消費者的兩個誤解,是當(dāng)下小酒行業(yè)難以突破區(qū)域限制、鋪向全國的主要障礙。
首先,小酒行業(yè)對年輕化人群第一個錯誤的觀點,即消費升級就是價格的提升,認(rèn)為突破價格上限,就能帶來新的市場。
我們看到,在過去但凡涉及到消費升級,無一例外,涉及什么行業(yè),迎來的就是一波漲價潮,相關(guān)領(lǐng)域的消費價格,見風(fēng)就長。
尤其剛需類的,幾乎是上去容易下來難。
所以,當(dāng)白酒行業(yè)風(fēng)向再次提及消費升級,我們今年還是沒有任何意外,看到了“漲價”的風(fēng)潮再一次被大家所追捧:有品牌把價格提升超過20元,馬上就有其他品牌跟風(fēng)把價格提升至30元/瓶。
消費升級未見蹤影,卻變成了一輪又一輪的價格升級。
實際上,消費升級其中一個層面的含義是消費水平的升級。消費升級會伴隨價格的升級。一個最直接的原因是人們可支配收入水平的不斷提高,除去那些必要的儲蓄需求之外,人們可以有足夠的購買力去獲得自己想要的東西。
消費升級的另一層含義,則是消費結(jié)構(gòu)的升級。即高附加值消費品占居民消費支出比重不斷增加。
從馬斯洛需求層次理論反觀消費者的白酒升級消費,在過去人們消費是為了社交需求,有時候是尊重需求,很多時候是為了他人的羨慕(對應(yīng)馬斯洛需求層次中的“中級階段”的社交和尊重需求)。
那么到現(xiàn)在,尤其是上80、90后人群成為消費的主流人群,人們就慢慢進(jìn)入到了“為了自己的快樂”這一階段(即對應(yīng)馬斯洛需求層次高級階段的“自我需求”)。
此外,還有其他事實可以佐證這一觀點。
比如,2016年,LV、Burberry等奢侈品品牌在國內(nèi)陸續(xù)關(guān)店,奢侈品整體的消費正在下滑;與此同時,優(yōu)衣庫、名創(chuàng)優(yōu)品、ZARA等平價品牌在銷售市場上捕獲相當(dāng)大的市場份額,宜家中國2016財年的銷售額甚至超過了117億元。
再比如,一直熱度不減的快時尚,從某種意義上講也切中了這次消費升級——快時尚通過優(yōu)化供應(yīng)鏈和營銷鏈,將成本控制做到極致,并同步提升產(chǎn)品質(zhì)量,也就是說:高性價比讓更多人前來購買,越多人買,就越便宜,產(chǎn)品質(zhì)量就越好。
對于小酒的主流消費人群——80、90后來說,尤其如此。
一方面,他們的信息接受渠道更為通暢,對白酒品牌信息接收會更為全面和快速,這使得他們不再單純關(guān)注品牌的知名度,而他們更在意什么樣的產(chǎn)品能夠給他帶來“享受感、滿足感和愉悅感”。
另一方面,他們作為互聯(lián)網(wǎng)時代生活的一批人,對網(wǎng)絡(luò)購物、比價軟件等有更深刻的認(rèn)知,更注重產(chǎn)品的性價比,而非價格。
歸根結(jié)度,年輕消費者的小酒消費升級,不僅僅體現(xiàn)在價格的升級,更體現(xiàn)在品牌升級、品類升級、渠道升級三個層面,而非單純的價格升級。
而消費升級的需求,也體現(xiàn)在自我滿足、自我認(rèn)同等層面。
我們小名酒,作為安徽我們小名酒科技有限公司,在2018年推出的拳頭產(chǎn)品——切中的是年輕化人群“天生有名”的自我實現(xiàn)需求:
街頭表演、直播、短視頻,他們天生把自己當(dāng)做生活的明星,自在而自由,生活是他們的舞臺。
天生有名”這是他們對自己的認(rèn)知,也是“我們小名酒”與他們的精神契合點,也理所當(dāng)然成為我們的品牌主張。
其次,行業(yè)對消費者的第二個誤解是,小酒品牌,就等于青春時尚、營銷就是要出格。
心理學(xué)中有一種行為叫“羊群效應(yīng)”:
羊群是一種很散亂的組織,平時在一起也是盲目地左沖右撞,但一旦有一只頭羊動起來,其他的羊也會不假思索地一哄而上,全然不顧前面可能有狼或者不遠(yuǎn)處有更好的草。
似乎在我們的白酒行業(yè)也存在這樣的現(xiàn)象。第一個真正實現(xiàn)小酒和年輕人結(jié)合的是江小白。
小白的出現(xiàn),有其獨特的行業(yè)背景。而眾多跟隨者無視江小白起初的行業(yè)背景和自身劣勢,想當(dāng)然的將江小白的成功完全歸結(jié)于小酒就是要青春時尚。這無異于以偏概全,誤解了小酒市場。
而在當(dāng)下的小酒行業(yè)中,包裝時尚或卡通,瓶身甚至印著獨具“80后”“90后”風(fēng)格的標(biāo)語,如“不停地喝酒,是為自己找一個放肆想你的借口”、“坐以待幣”、“余額不足”……它們體積嬌小、價格不貴、帶著明顯的時尚標(biāo)記。
這似乎已經(jīng)成為小酒的“標(biāo)配”。然而,“青春時尚”的情懷已經(jīng)被消費殆盡,連年輕的消費者都厭煩了故作姿態(tài)、扮嫩不停的品牌。
“小酒”具有很大的消費市場,“小酒”大戰(zhàn)提示企業(yè)必須重視廣大消費群體的真實消費訴求,注重對消費體驗、消費場景的發(fā)掘,這才是小酒行業(yè)的未來,而不是一味的追風(fēng)。
“我們小名酒對自身的定位是‘小酒中的名酒’,要走的是一條完全不一樣的道路,這條道路,決定我們要不斷提升我們小名酒的品牌升級、品類升級和渠道升級。歸根結(jié)底,就是要給年輕消費者提供更好的產(chǎn)品體驗和消費體驗?!蓖趵谙壬@樣說。