食品的安全不言而喻，自新食品安全法頒布以來(lái)，食品安全在各個(gè)省市都在執(zhí)行相應(yīng)的措施，下面我們一起來(lái)了解一下吧！為有效規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐市場(chǎng)環(huán)境，加強(qiáng)蘭州市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，蘭州市食品藥品監(jiān)管局以“問(wèn)題導(dǎo)向、清單管理、整治規(guī)范、促進(jìn)提升”為工作原則，以“抓規(guī)范、重整治，拓思路、促提高”為總體思路，全面清查全市網(wǎng)絡(luò)第三方平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶主體資質(zhì)，近日通過(guò)試用的大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)分析，蘭州市市網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)證照公示率已經(jīng)達(dá)到98%以上，較往年有了較大提升。

據(jù)了解，在尚未出臺(tái)網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)食品安全的相關(guān)監(jiān)管辦法之前，蘭州市食品藥品監(jiān)管局于2016年制定出臺(tái)了《蘭州市網(wǎng)絡(luò)訂餐管理辦法》，為行政執(zhí)法提供了政策依據(jù)，規(guī)范了蘭州市網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)行為。2017年，又印發(fā)了《蘭州市網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全百日專項(xiàng)整治方案》，組織全市開(kāi)展線上線下“百日”整治行動(dòng)。目前，蘭州市共有美團(tuán)、餓了么等11家網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)，入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)者9183戶，其中近郊四區(qū)占全市入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶總量的80%左右，城關(guān)區(qū)占50%以上。建成平臺(tái)配送點(diǎn)48個(gè)，外賣(mài)配送人員4680人，持有有效健康證比例為99%。

2018年蘭州市食品藥品監(jiān)管局對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲全面排查，從源頭嚴(yán)防，嚴(yán)把“入網(wǎng)關(guān)”；注重過(guò)程嚴(yán)管，整治“線下店”；按“四個(gè)必須”即必須有許可和公示、必須有實(shí)體店、必須有管理制度、必須符合操作規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范；進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控，為降低網(wǎng)絡(luò)訂餐“一公里”風(fēng)險(xiǎn)，把全市48個(gè)食品配送站列入整治范圍，建立配送站巡查制度，對(duì)配送點(diǎn)送餐箱消毒等方面做出具體要求。整治以來(lái)，共約談各平臺(tái)7次，線上檢查巡查美團(tuán)外賣(mài)等第三方平臺(tái)2530次、餐飲商戶26000余家次，線下檢查14000余家次，督促整改890家、幫扶提升小餐飲店360家、責(zé)令停業(yè)152家，清理取締90家，通過(guò)整改取得許可證910戶，平臺(tái)方累計(jì)對(duì)9000余家證照不全、過(guò)期及超范圍經(jīng)營(yíng)的入網(wǎng)商戶進(jìn)行下線處理，集中清理了群眾反映強(qiáng)烈、投訴舉報(bào)集中的一批黑外賣(mài)。

同時(shí)，加強(qiáng)宣傳教育，建立社會(huì)共治格局，通過(guò)QQ群、微信群、局公眾號(hào)等方式，向平臺(tái)和入網(wǎng)商戶發(fā)送網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全常識(shí)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)“微課堂”等手段，開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全專項(xiàng)講座。

蘭州網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)食品安全監(jiān)管公示率達(dá)98%！相信未來(lái)我們的生活會(huì)越來(lái)越好！