時(shí)光匆匆，一年一度的春節(jié)已經(jīng)悄無聲息的過去了，2014馬不停蹄的來到了。在這里，妞妞食品飲料招商網(wǎng)全體成員向所有在過去一年里為食品行業(yè)做出努力和奉獻(xiàn)的全體同仁們致以最誠摯的祝福。

在過去的一年里，我國食品行業(yè)見證和感受到了新一屆政府的改革決定，在深化改革的大潮中，國內(nèi)所有行業(yè)都必將親身得到新風(fēng)的洗禮，當(dāng)然，我們妞妞食品飲料招商網(wǎng)也會和您一道，感受在改革中所煥發(fā)出的新的生機(jī)。

2013年，中國經(jīng)濟(jì)得到了穩(wěn)步提升，同時(shí)2013年也是中國社會謀求進(jìn)一步深化改革的一年。作為食品飲料行業(yè)的一顆璀璨的新星，我們將為廣大朋友們分析一下2014年食品行業(yè)的總體發(fā)展趨勢：

根據(jù)日前權(quán)威機(jī)構(gòu)發(fā)布的2014年食品飲料行業(yè)報(bào)告認(rèn)為，2014年大眾消費(fèi)品將繼續(xù)繁榮，投資策略以高增長為基礎(chǔ)，推薦處于高速成長期、以及釋放業(yè)績高增長動(dòng)力較強(qiáng)的公司，并兼顧國企改革及兼并重組預(yù)期。

報(bào)告分析認(rèn)為，2013年大眾消費(fèi)品超額收益來自龍頭業(yè)績高增長、政府整合行業(yè)的政策超預(yù)期、高端消費(fèi)品資金流入進(jìn)一步拉高大眾消費(fèi)品相對估值。龍頭企業(yè)前三季度凈利增長30%-70%,全年盈利上調(diào)10%-30%,行業(yè)估值上升35%.

2014年業(yè)績高增長將成為股價(jià)最主要的推力，政策預(yù)期將轉(zhuǎn)向國企改革、兼并重組，相對估值提升幅度減小。成熟市場大眾消費(fèi)品公司市值增長依然保持領(lǐng)先，并享受高估值溢價(jià)。近10年美國大眾消費(fèi)品公司利潤增速在5%-15%,估值處于15-25倍，以年均復(fù)合5-10個(gè)點(diǎn)的超額收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)跑贏市場，其他亞洲發(fā)達(dá)市場，日本、韓國估值處于22-42倍，趨勢向好支撐高溢價(jià)。

2014年，城鎮(zhèn)化、土地改革、稅制改革將繼續(xù)推動(dòng)收入增長、消費(fèi)升級和渠道下沉，大眾消費(fèi)繼續(xù)繁榮。中低收入人群收入提升將提振對乳制品、肉制品、調(diào)味品等大眾品的消費(fèi)；近幾年中國人均收入增速在10%-15%,消費(fèi)升級明顯，多數(shù)行業(yè)單價(jià)提升已經(jīng)貢獻(xiàn)收入增長的50%甚至以上。

基于前述分析，中投證券分析認(rèn)為，投資策略以高增長為前提，推薦處于高速成長期、以及釋放業(yè)績高增長動(dòng)力較強(qiáng)的公司，并兼顧國企改革及兼并重組預(yù)期。

當(dāng)前，隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)穩(wěn)定增長，錢袋子鼓起來的國人開始對健康有了更高的要求，對于舌尖上的中國來說，首當(dāng)其沖便是飲食健康。其中，食用油作為人們每餐必備的用料，更是倍受社會關(guān)注?！澳壳?，我國食用油的自給率還較低，對外依存度偏高，這便要求本土油脂企業(yè)加速自身創(chuàng)新能力，以綠色、營養(yǎng)、健康為主旨，在不斷優(yōu)化產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，通過信息化的創(chuàng)新管理模式，從研發(fā)、生產(chǎn)、到監(jiān)管、服務(wù)，全面與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌。真正做到會釀?dòng)?，釀好油！”江西綠源油脂實(shí)業(yè)有限公司（以下簡稱：綠源油脂）總經(jīng)理杜衛(wèi)星表示。

內(nèi)練一口氣外練筋骨皮我國食用油產(chǎn)業(yè)待突破

我國作為世界大食用油消費(fèi)國，2012年我國食用油年需求量已經(jīng)接近3000萬噸，但是目前我國食用油對外依存度過高，食用油的自給率只有38%左右。對此，近些年來出臺了一系列措施，比如鼓勵(lì)加大國產(chǎn)油料作物的種植面積，加大食品安全監(jiān)管力度等。這些措施都取得了明顯的成效?！暗怯辛苏叩姆龀?，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還應(yīng)通過創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，提高生產(chǎn)效率，改善產(chǎn)品品質(zhì)，加快產(chǎn)業(yè)升級速度。”科技部調(diào)研室副主任劉琦巖希望作為“良心產(chǎn)業(yè)”的企業(yè)和企業(yè)家，能夠有更多的產(chǎn)業(yè)擔(dān)當(dāng)和責(zé)任，要發(fā)揮自主創(chuàng)新的主體意識。

成立于2001年，作為“中國食用油十大影響力品牌”之一的“綠源油脂”,便是歷經(jīng)十余年磨礪走出了一條自主創(chuàng)新的生態(tài)健康油道路的行業(yè)名企。她坐落于素有英雄城美譽(yù)的南昌，是一家集生產(chǎn)、灌裝、儲運(yùn)、中轉(zhuǎn)為一體的現(xiàn)代化股份制油脂企業(yè)。主營產(chǎn)品是食用油，現(xiàn)有員工200余人，主要品牌包括“綠源井岡”、“繩金塔”、“金燦燦”等，特別是“綠源井岡”系列食用油自投放市場以來備受好評，產(chǎn)品暢銷廣東、湖南、湖北、浙江、安徽、福建、陜西、廣西等省市，而在江西本土銷售網(wǎng)絡(luò)達(dá)到覆蓋縣級市場。

“多年來，綠源油脂始終以‘創(chuàng)造健康生活’為理念，致力于植物食用油產(chǎn)品的研制與開發(fā)，在傳統(tǒng)制作方法的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代科技加工工藝，生產(chǎn)出三大系列品質(zhì)純正的品牌食用油。”綠源油脂總經(jīng)理杜衛(wèi)星談到“在不斷改良創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)的同時(shí)，我們也意識到，沒有一套現(xiàn)代化的科學(xué)管理運(yùn)營體系支撐，是無法保障企業(yè)長期可持續(xù)發(fā)展的，尤其在面對國際企業(yè)競爭下，必須找到有效的信息化管理方式把內(nèi)功打牢。正所謂，內(nèi)練一口氣，外練筋骨皮。”

在ERP選型過程中，綠源油脂總經(jīng)理杜衛(wèi)星介紹，與每個(gè)行業(yè)一樣，食用油生產(chǎn)制造業(yè)也有著自身的運(yùn)營特點(diǎn)。首先，在倉庫管理上，包裝物規(guī)格型號、種類繁多，既有一次性計(jì)入成本的紙箱、塑料桶，也有周轉(zhuǎn)使用的玻璃瓶等，采購、驗(yàn)收、管理都需要高度精細(xì)化；以綠源油脂為例，僅產(chǎn)成品便有三十多種，且均有不同的規(guī)格型號。其次，食用油脂市場有淡旺季之分，價(jià)格相應(yīng)有波動(dòng)，這些都需要借助歷史數(shù)據(jù)進(jìn)行縝密的分析決策?！巴ㄟ^綜合評估，我們最終與航天信息ERP走到了一起，其‘懂稅的ERP’系列產(chǎn)品不僅可滿足我們不同成長階段的需求，同時(shí)具有極高的行業(yè)信息化管理經(jīng)驗(yàn)，既懂財(cái)稅，又懂業(yè)務(wù)?！本G源油脂總經(jīng)理杜衛(wèi)星表示。

綠源油脂突破瓶頸航天信息ERP釀出“健康油”

據(jù)了解，航天信息“懂稅的ERP”系列產(chǎn)品將企業(yè)財(cái)務(wù)、稅務(wù)、生產(chǎn)、銷售、供應(yīng)鏈、商業(yè)智能有機(jī)整合。同時(shí)，其開創(chuàng)了“懂稅的會計(jì)”應(yīng)用，將企業(yè)稅務(wù)會計(jì)軟件與業(yè)務(wù)系統(tǒng)相融合，將企業(yè)內(nèi)部所有資源整合，對企業(yè)業(yè)務(wù)產(chǎn)生的實(shí)時(shí)稅務(wù)信息進(jìn)行監(jiān)控、核算、分析，調(diào)整企業(yè)財(cái)稅數(shù)據(jù)差異，幫助企業(yè)找到取得營業(yè)收益的資源組合。并通過ERP與OA的一體化應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了人與事的高度協(xié)同，以信息化驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)流程處理，全面提升企業(yè)運(yùn)營效率。

2011年，隨著航天信息AisinoERP.A6的全線部署，綠源油脂也開始在全國市場掀起了“綠源井岡，生態(tài)好油”的大聲浪。對此，綠源油脂財(cái)務(wù)裘經(jīng)理受益匪淺地談到：“此前，在手工管理模式下，各種信息、各類單據(jù)管理十分混亂，上傳下達(dá)不及時(shí)，信息不對稱。譬如，倉庫管理員每天面對發(fā)生的大量業(yè)務(wù)單據(jù)，僅依靠手工的操作方式，導(dǎo)致數(shù)據(jù)處理成了倉管的一大瓶頸；同時(shí)，每月的倉庫盤點(diǎn)及報(bào)表生成需要花費(fèi)大量的時(shí)間，也使報(bào)表失去了最基本的時(shí)效性。而在應(yīng)用航天信息A6后，借助其產(chǎn)品先進(jìn)的管理理念和本地化優(yōu)勢，以及航天信息在江西本地團(tuán)隊(duì)一對一的全程服務(wù)保障體系，這些煩惱統(tǒng)統(tǒng)煙消云散了?！?/p>

首先，通過AisinoERP.A6系統(tǒng)，綠源油脂實(shí)現(xiàn)了財(cái)稅產(chǎn)供銷的一站式管控，徹底消滅了信息孤島，基礎(chǔ)數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)了規(guī)范化流轉(zhuǎn)。綠源油脂財(cái)務(wù)總監(jiān)對此贊譽(yù)有加：“通過航天信息A6,財(cái)務(wù)與銷售、采購、倉存、生產(chǎn)業(yè)務(wù)系統(tǒng)形成了高度集成。利用現(xiàn)金、銀行存款、票據(jù)等業(yè)務(wù)管理，各種資金報(bào)表的查詢和打印以及對賬隨需應(yīng)用；通過發(fā)票、單據(jù)的管理，方便對企業(yè)往來賬款進(jìn)行綜合管理，不僅可及時(shí)、準(zhǔn)確地提供客戶、供應(yīng)商的往來賬款余額資料及各種分析報(bào)表，同時(shí)還給予了各種預(yù)警、控制和票據(jù)的跟蹤管理功能。這些都大幅提高了財(cái)務(wù)與業(yè)務(wù)的協(xié)同效率，將綠源油脂帶入到了新的管理運(yùn)營高度。”

此外，綠源油脂在上線A6之前，還存有一個(gè)長期頑疾：在粗放型的管理方式下，企業(yè)進(jìn)行銷售統(tǒng)計(jì)、庫存統(tǒng)計(jì)、采購統(tǒng)計(jì)、生產(chǎn)統(tǒng)計(jì)時(shí)無法得出各物料的不同計(jì)量單位數(shù)量；并且缺少?zèng)Q策層面上管理信息的匯總、查詢和監(jiān)控，多年積累的大量紙質(zhì)數(shù)據(jù)得不到分析和利用，無法為企業(yè)未來決策提供有效支持?！岸鳤6的應(yīng)用立竿見影地起到了效果，尤其體現(xiàn)在銷售過程數(shù)據(jù)的跟蹤統(tǒng)計(jì)上，針對不同客戶、不同產(chǎn)品的銷售和價(jià)格情況的實(shí)時(shí)更新為管理層的決策給出了及時(shí)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持，讓我們真正做到了知己知彼，盡在掌握?！本G源油脂總經(jīng)理杜衛(wèi)星信心滿溢地表示。

可以看到，面對未來更加復(fù)雜多變的經(jīng)濟(jì)環(huán)境與競爭環(huán)境，具有高度戰(zhàn)略思維的管理信息化布局，已經(jīng)成為引領(lǐng)本土企業(yè)實(shí)現(xiàn)“滑跑彈跳”的創(chuàng)新引擎。航天信息ERP通過打通企業(yè)“財(cái)稅產(chǎn)供銷”全鏈條，依托“財(cái)稅互聯(lián)，實(shí)時(shí)管控”的產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念，讓綠源油脂在短短兩年多的應(yīng)用中，實(shí)現(xiàn)了效益、品質(zhì)的雙豐收，且擁有了一套適合自身行業(yè)特點(diǎn)的信息化運(yùn)營管理機(jī)制，有效確保了在產(chǎn)業(yè)升級轉(zhuǎn)型中的軟著陸，并為企業(yè)的長期可持續(xù)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

中國糧油學(xué)會常務(wù)副理事長王瑞元曾指出：“食用油供應(yīng)是食物安全的重要組成部分，目前如此高的對外依存度，隨時(shí)都有可能危及我國食用油市場的安全。面對這一現(xiàn)實(shí)，大力發(fā)展國產(chǎn)食用油產(chǎn)業(yè)是破解當(dāng)前食用油供給安全的出路。”對此，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，從綠源油脂的優(yōu)化轉(zhuǎn)型之路可以看到，之于產(chǎn)業(yè)升級而言，內(nèi)功、外力一個(gè)都不能少，航天信息ERP為油脂企業(yè)帶來的升級空間是巨大的，這也給我國食用油產(chǎn)業(yè)未來的逆襲平添了更多期待。

附：

作為關(guān)系民生的支柱，作為經(jīng)濟(jì)的重要推手，食品產(chǎn)業(yè)改革率先進(jìn)入了深水區(qū)。2013年，從中央到地方頻繁出臺的改革措施，在各個(gè)方面呼喚著中國食品產(chǎn)業(yè)新的生機(jī)。食品藥品監(jiān)督管理總局的設(shè)立，在制度設(shè)計(jì)上理順了對于產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管體系；針對保健食品、嬰幼兒配方乳粉等行業(yè)的專項(xiàng)整治，在行動(dòng)上觸及了食品安全問題的熱點(diǎn)和難點(diǎn)；以修訂《食品安全法》為代表的一系列法規(guī)的出臺和修訂，在法規(guī)建設(shè)中融入了有效監(jiān)管的理念和智慧；對于糧食安全和農(nóng)產(chǎn)品安全的關(guān)注，在政策導(dǎo)向上表達(dá)了中央正本清源推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)升級的決心。求真務(wù)實(shí)、攻堅(jiān)克難已經(jīng)成為了食品產(chǎn)業(yè)改革中的主題詞。

伴隨著改革深化的起步，中國食品產(chǎn)業(yè)在2013年收獲了應(yīng)有的成，在保持高速穩(wěn)健發(fā)展的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)規(guī)范的可持續(xù)發(fā)展成為主流企業(yè)的訴求，產(chǎn)品品質(zhì)在安全的基礎(chǔ)上不斷提升，大量新科技、新工藝投入應(yīng)用，為造福民生、和諧社會發(fā)揮了關(guān)鍵的調(diào)控作用。這些無疑是中國食品產(chǎn)業(yè)留給2013 年的驕傲。

2014年是全面貫徹落實(shí)黨的十八屆三中全會精神、全面深化改革的年，改革任務(wù)重大而艱巨。2014年，也是“十二五”規(guī)劃第四年，對全面完成“十二五”規(guī)劃至關(guān)重要。中央經(jīng)濟(jì)工作會議提出，做好2014年經(jīng)濟(jì)工作，最核心的是要堅(jiān)持穩(wěn)中求進(jìn)、改革創(chuàng)新。要穩(wěn)扎穩(wěn)打，步步為營，鞏固穩(wěn)中向好的發(fā)展態(tài)勢，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會大局穩(wěn)定，為全面深化改革創(chuàng)造條件。同時(shí)，要積極推動(dòng)全面深化改革，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，勇于突破創(chuàng)新，以改革促發(fā)展、促轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)、促民生改善?？梢灶A(yù)見，新的一年，中國食品產(chǎn)業(yè)會呈現(xiàn)出新的變化，而這些變化也將是企業(yè)面臨的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

新的一年，中國食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)將進(jìn)一步調(diào)整優(yōu)化，產(chǎn)品低劣、產(chǎn)能落后的企業(yè)將會被淘汰，而品牌企業(yè)也將面臨生態(tài)文明建設(shè)、可持續(xù)發(fā)展能力建設(shè)等多方面的升級，嚴(yán)格的利好的調(diào)控政策和日益提升的市場需求，將激發(fā)出產(chǎn)業(yè)潛能。

新的一年，轉(zhuǎn)變職能后的政府職能部門將完成磨合過程，以《食品安全法》為代表的多項(xiàng)法規(guī)修訂后將出臺實(shí)施，科學(xué)有效的監(jiān)管和相對完善的法規(guī)將促進(jìn)產(chǎn)業(yè)從發(fā)展中規(guī)范轉(zhuǎn)向規(guī)范中發(fā)展。政府減政放權(quán)交給企業(yè)的是積極主動(dòng)的自律。

新的一年，在國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)走向回暖的大氣候中，社會食品消費(fèi)的水平將會提高。食品工業(yè)的關(guān)注點(diǎn)不再止于安全，營養(yǎng)、健康、創(chuàng)意的產(chǎn)品，開始成為新的市場亮點(diǎn)，而企業(yè)的核心競爭力也將開始從資本積累逐步提升到科技和人才儲備。

新的一年，食品安全的重心將更加傾向于以糧食、農(nóng)產(chǎn)品為主的源頭。更加注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全，注重生產(chǎn)源頭治理和產(chǎn)銷全程監(jiān)管，成為今年經(jīng)濟(jì)工作的6大主要任務(wù)之首，實(shí)現(xiàn)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的良性對接，成為食品工業(yè)的課題。

新的一年，獲得改革紅利和更多發(fā)展空間的食品工業(yè)將需要更加良好、和諧的生存環(huán)境，提升公眾的科學(xué)素養(yǎng)，及時(shí)有效地傳播真實(shí)、正確的信息，產(chǎn)業(yè)主動(dòng)地在成長過程中吸納社會多方的力量，已經(jīng)成為大勢所趨。

2013年，黨的十八屆三中全會提出，全面深化改革的總目標(biāo)是完善和發(fā)展中國特色社會主義制度，推進(jìn)治理體系和治理能力現(xiàn)代化。2014年，圍繞這一目標(biāo)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)健康發(fā)展的各項(xiàng)改革舉措開始實(shí)施。

改革大潮涌動(dòng)，食品產(chǎn)業(yè)事關(guān)民生大計(jì)，必將付出最為有力的擔(dān)當(dāng)。中國食品工業(yè)擁有成輝煌的暢想，更擁有迎接考驗(yàn)的能力和信心。

食品飲料2014年投資機(jī)會可能是百花齊放

展望2014年，食品飲料投資機(jī)會可能不是系統(tǒng)性的，而是層出不窮的個(gè)性化機(jī)會，如行業(yè)商業(yè)模式變革、產(chǎn)業(yè)或公司周期輪轉(zhuǎn)、行業(yè)并購整合、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級等都可能帶來投資機(jī)會，這也是我們2014年的研究重點(diǎn)。圍繞可能的亮點(diǎn)，我們提出十大暢想：

暢想一：白酒產(chǎn)業(yè)有可能經(jīng)歷最差的時(shí)候，最可能發(fā)生在上半年

暢想二：白酒優(yōu)勢企業(yè)借市場調(diào)整之機(jī)擴(kuò)大市占率

暢想三：葡萄酒行業(yè)有大品牌被收購

暢想四：激勵(lì)機(jī)制改善為黃酒龍頭帶來新的發(fā)展契機(jī)

暢想五：農(nóng)村消費(fèi)成為液體乳增長的重要驅(qū)動(dòng)因素

暢想六：恒天然大包裝奶粉恢復(fù)進(jìn)口并抑制原奶價(jià)格繼續(xù)上漲

暢想七：奶粉行業(yè)并購重組可能加速

暢想八：肉類產(chǎn)品消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級加速

暢想九：天然化醬油可能成為市場新寵

暢想十：海天引發(fā)調(diào)味品行業(yè)第二次并購熱潮

推薦品種

建議關(guān)注大北農(nóng)、南方食品、貝因美、伊利股份、雙匯發(fā)展、安琪酵母、貴州茅臺、洋河股份。

風(fēng)險(xiǎn)提示

濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和打擊三公拖累總體消費(fèi)增速；重大食品安全事件風(fēng)險(xiǎn)。