“五毛零食”之所以吸引人，味重價廉是主要原因。不管是農村還是城市，如果很多家庭的收入能高一些，家長的健康知識能更多一些，大概不用集中整治，絕大部分“五毛零食”會從市場上消失。

近段時間以來，包括北京、河北、重慶、廣東等地食藥監(jiān)管部門相繼開展了“五毛零品”集中整治行動。比如北京，清退了五大批發(fā)市場的不合格小食品，在全市下架了6100千克存在風險隱患的食品，發(fā)出行政指導、責令改正通知書344件，給予警告或立案102件。整治力度非常大。

而在5月25日，國務院食安辦會同教育部、食藥監(jiān)管總局召開電視電話會議，特別強調要切實保障校園食品安全。

“五毛零食”泛指那些廉價的、重口味而又營養(yǎng)不佳的“小食品”，比如辣條、膨化食品、菜干之類。限制、引導消費者尤其是青少年少吃“五毛零食”是有一定根據的。“五毛零食”高油、高鹽、高糖總占到一兩樣，進食這些食品會影響食欲，讓小孩子不愛吃正餐，從而阻礙他們正常的營養(yǎng)攝入，影響他們的生長發(fā)育。

北京市食品安全監(jiān)控和風險評估中心對97個“五毛零食”樣本的幾項營養(yǎng)含量進行了測定，根據檢測結果，樣本的鈉平均含量為2113mg/100g，食用不到2兩此類產品，鈉的攝入量即達到成人每日推薦攝入量；有近1/3的樣本脂肪含量達到20g/100g以上。也是說，兒童每天只要吃一兩包這樣的小食品，鹽分和脂肪達到每日身體需要的攝入量。

人群調查也證明，中國兒童的營養(yǎng)攝入“偏科嚴重”，幾乎從嬰幼兒開始存在鈉、糖攝入過多的情況。不過其原因是多方面的，兒童吃了很多“五毛零食”“含糖飲料”也是原因之一。

各地政府正在有意識地控制小食品進入校園。比如，北京教育部門在2013年下發(fā)文件，不允許校園及其周邊200米范圍內開設賣小食品的小賣部。也是說，這些小賣部原則上只能賣文具之類物品，不能賣辣條、方便面、碳酸飲料之類的小食品。

當然，從實際情況來看，這些規(guī)定執(zhí)行得可能不太理想，否則也不至于現在集中整治。其實，“五毛零食”屢禁不止，原因很簡單，學生想吃這些東西，而小賣部又有利可圖，買賣雙方都有需求。

此次集中整治行動是相關部門想通過監(jiān)管保障學生的營養(yǎng)健康，出發(fā)點當然很好，但在實際執(zhí)行中可能會遇到一些問題。

在相關媒體報道中，這些被下架的小食品大多被稱為“風險食品”，而不是“不合格食品”，這樣做在執(zhí)法的合理性上是存疑的。如果生產廠家是合法生產，經銷商也是合法批發(fā)銷售，那么現在以“有健康風險”為由讓其退市，有些人可能無法理解。更妥當的做法，當然是對這些產品逐一進行檢測，檢出不合格的下架。不過，如果這樣做，很多僅僅是高油高鹽的產品恐怕沒有理由下架了，因為我國對食品中油鹽含量并無限量要求。

其次，此次整治目標集中于“五毛零食”，但對“五毛零食”并沒有一個明確的劃分標準，這會增加執(zhí)法的隨意性。因為如果以“高油高鹽高糖”或者“營養(yǎng)單一”為由進行整治，那么中小學生能接觸到的“不健康食品”遠不止這些類別。煎餅、烤串、薯條、方便面、碳酸飲料等都有理由上榜，而且這些東西學生也愛吃。

筆者曾見識到農村孩子的飲食現狀。確實，他們很喜歡吃“五毛零食”。不僅如此，很多父母、爺爺奶奶還給他們買這些食品。這些家長們沒有太多的營養(yǎng)和健康知識，孩子想吃什么，隨自己的經濟能力給他們去買。

在很多偏遠的地區(qū)，也許一個孩子能吃上一包“五毛零食”還會覺得很幸福呢——當然，如果他們能吃上一塊正宗的巧克力同樣會很幸福。

5毛錢、1塊錢能買什么東西呢？在城市里，現在連一個大蘋果都買不到了，也買不了一罐純牛奶或一包堅果?！拔迕闶场敝晕?，大概在于它太便宜了。不管是農村還是城市，如果很多家庭的收入能高一些，家長的健康知識能更多一些，大概不用集中整治，絕大部分“五毛零食”會從市場上消失。